Investigación en empaques biodegradables en ciencia, tecnología e innovación

El grupo de investigación “Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial –CYTBIA-” de la Universidad del Cauca ha venido realizando diferentes procesos investigativos en el campo de empaques biodegradables utilizando como materia prima los derivados del procesamiento agroindustrial de la yuca (Manihot esculenta Crantz) y formando talento humano en el campo de empaques amigables al medio ambiente, el fortalecimiento de los grupos de investigación que participan en la línea de investigación de empaques biodegradables es una fortaleza institucional que le apuesta a esta área del conocimiento, el apoyo de entidades gubernamentales como el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural –MADR, Colciencias y el Sistema General de Regalías – Gobernación del Cauca y la relación con otras Instituciones de Educación Superior en Colombia y en el

exterior, la participación con Centros de Desarrollo Tecnológico, organizaciones de productores e industriales que con su trabajo colaborativo han permitido consolidar y fortalecer la cadena agroindustrial de la yuca en el departamento del Cauca como en Colombia se focaliza en núcleo de desarrollo Agroindustrial para la Región y el País.

Además, los procesos propiedad intelectual como patentes y licenciamientos son uno de aspectos importantes que se resaltan en estos procesos investigativos que aborda el grupos de investigación en la Universidad del Cauca que desde su creación en el año 2003 se han fortalecido bajo la dirección del Dr. Héctor Samuel Villada Castillo, líder en el tema de bioplásticos.

El grupo CYTBIA cuenta con docentes del Programa de Agroindustria de la Facultad de Ciencias Agrarias y otros grupos de investigación de otras Facultades de la Universidad del Cauca que ha participado en estos desarrollados, con el apoyo de estudiantes de pregrado, sus aportes se han centrado principalmente en obtener diferentes prototipos centrados en plásticos flexibles Biodegradables hechos de almidón de yuca, plásticos semirrígidos a partir de harina de yuca y empaques activos este último desarrollo se llevo a cabo por el profesor Reinaldo Velazco del Grupo de Investigación ASUBAGROIN de la misma Facultad de Ciencias Agrarias. Estos diferentes desarrollo se han logrado gracias a la financiación de diferentes instituciones como el MADR, Colciencias, CENIRED y SGR-Gobernación del Cauca. En este trabajo también se ha involucrado la participación  del sector productivo de la agro-cadena de la yuca, con la vinculación de asociaciones de rallanderos y productores de yuca del departamento del Cauca, como también otros actores fundamentales en el proceso como son el Centro Regional de Productividad e  Innovación del Cauca-CREPIC y Corporación Clayuca, instituciones que desempeñan un proceso importante de articulación con los productores y empresarios del plástico con el fin de fomentar los desarrollos investigativos con Suprapack,, Supracafe, entre otras.). Lo anterior, promueve la articulación de la Universidad-Empresa-Estado (UEE), o en otras palabras Universidad-Sociedad (US).

24 Abr 2017
 

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