El grupo de investigación “Ciencia y Tecnología de Biomoléculas de Interés Agroindustrial –CYTBIA-” de la Universidad del Cauca ha venido realizando diferentes procesos investigativos en el campo de empaques biodegradables.
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Los plásticos convencionales no se descomponen fácilmente. Según estudios recientes los residuos acumulados en los rellenos sanitarios tardan entre 200 y 400 años en degradarse, lo cual perjudica no sólo a la fauna y la flora, sino que representa contaminación visual y genera efectos dañinos en la salud pública.
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Esta importante iniciativa propende por la optimización de los procesos de transformación del almidón y harina de yuca para la obtención de los cuatro paquetes tecnológicos a escala industrial
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